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鯛の雑穀衣揚げ 北岡料理人

レシピ/活用法

瀬戸内産の真鯛を14種類の雑穀を衣にして揚げた料理。油が衣に浸み込みにくいのであっさりした仕上げになる。いつまでもザクザクとした食感。ヘルシーな揚げ物!

使用しているPRE+(プレ・タス)

材料

  • 真鯛
  • 小麦粉
  • 卵白
  • 太白ごま油

作り方

鯛の雑穀衣揚げ
RECIPE & COOKING METHOD

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調理法

METHOD

キーワード

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料理種類

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使用食材

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