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基本の甘酒(玄米)の作り方(魔法瓶・ランチジャー 1500ml編)

レシピ/活用法

玄米甘酒

PRE+玄米を使って魔法瓶やランチジャー等の保温できるもので超簡単生甘酒!生甘酒なので酵素が生きている!自律神経失調症や血行を良くしコレステロールの低下、美白、アンチエイジングに欠かせないɤ-オリザノールが白米の甘酒の13倍含まれている。さらに美肌効果のあるフェルラ酸も多く含んだ甘酒になっています。(白米の3.3倍)

使用しているPRE+(プレ・タス)

材料

  • PRE+玄米フレーク 100g
  • 乾燥麹 300g
  • 水 1000cc
  • 保温ボトル 1500ml以上

作り方

100g中 105kcal

糖度 26度 市販されているもの 八海山同等

作り方


1⃣ 玄米フレーク100g、乾燥麹300gを保温ボトルに入れる。


2⃣ お湯70℃を1000㏄を注ぎ入れ、玄米フレークと乾燥麹とお湯をよくかき混ぜなじませる。

※70℃のお湯をかけると約60度近くまで保温ボトルが下がるので70℃のお湯を注ぐようにしています。


3⃣ 後はフタをして6時間で出来上がり!お急ぎの時は、4時間でも93%糖化していますので大丈夫です!


ポイント

飲む点滴といわれるほど体に良い飲み物です。砂糖不使用でアルコール0の優しい甘さになります。保存期間は冷蔵庫で10日間ほど。さらに大学のエビデンスが証明しています。

ɤ-オリザノール(広島修道大学 委託研究)

RECIPE & COOKING METHOD

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調理法

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