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基本の甘酒(黒米)の作り方(魔法瓶・ランチジャー 500ml編)

レシピ/活用法

PRE+黒米を使って魔法瓶やランチジャー等の保温できるもので超簡単生甘酒!生甘酒なので酵素が生きている!自律神経失調症や血行を良くしコレステロールの低下、美白、アンチエイジングに欠かせないɤ-オリザノールが白米の甘酒の17倍含まれている。さらに美肌効果のあるフェルラ酸も多く含んだ甘酒になっています。(白米の4倍)

使用しているPRE+(プレ・タス)

材料

  • PRE+黒米フレーク 30g
  • 乾燥麹 100g
  • お湯 70℃ 330cc
  • 保温ボトル 500ml以上

作り方

100g中 105kcal

糖度 26度 市販されているもの 八海山同等

作り方


1⃣ 黒米フレーク30g、乾燥麹100gを保温ボトルに入れる。

 


2⃣ お湯70℃を330㏄を注ぎ入れ、黒米フレークと乾燥麹とお湯をよくかき混ぜなじませる。

※70℃のお湯をかけると約60度近くまで保温ボトルが下がるので70℃のお湯を注ぐようにしています。


3⃣ 後はフタをして6時間で出来上がり!お急ぎの時は、4時間でも93%糖化していますので大丈夫です

 


ポイント

飲む点滴といわれるほど体に良い飲み物です。砂糖不使用でアルコール0の優しい甘さになります。保存期間は冷蔵庫で10日間ほど。

ɤ-オリザノール(広島修道大学 委託研究)

 

 

RECIPE & COOKING METHOD

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