使用しているPRE＋(プレ・タス)

• 焼黒米フレーク

材料

• PRE+黒米フレーク　100ｇ
• 乾燥麹　300ｇ
• お湯　70℃　1000ｃｃ
• 保温ボトル　1500ｍｌ以上

作り方

100g中　105kcal

糖度　26度　市販されているもの　八海山同等

作り方

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1⃣　黒米フレーク100ｇ、乾燥麹300ｇを保温ボトルに入れる。

 

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2⃣　お湯70℃を1000㏄を注ぎ入れ、黒米フレークと乾燥麹とお湯をよくかき混ぜなじませる。

※70℃のお湯をかけると約60度近くまで保温ボトルが下がるので70℃のお湯を注ぐようにしています。

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3⃣　後はフタをして6時間で出来上がり！お急ぎの時は、4時間でも93％糖化していますので大丈夫です

 

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ポイント

飲む点滴といわれるほど体に良い飲み物です。砂糖不使用でアルコール0の優しい甘さになります。保存期間は冷蔵庫で10日間ほど。

ɤ-オリザノール（広島修道大学　委託研究）