焼いりこパフ 原材料：いりこ 瀬戸内産の厳選したいりこを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないフレーク状です。澄んだだしが摂れ、オリジナル調味料も簡単に！メニューのバラエティー化、時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼あごパフ 原材料：飛魚 国産の厳選したあご煮干しを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないフレーク状です。高級感のある澄んだだしが摂れ、オリジナル調味料も簡単に！時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。（長崎産もあります） 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼えびパフ 原材料：えび 国産の厳選した干しえびを特殊製法で瞬時に焼き上げ、香ばしくえびの風味を有するフレークです。簡単にえびのだしが摂れ、オリジナル調味料も簡単に！えびの味・風味の付加に簡単で最適。そうめんつゆに（椎茸パフをご一緒に） 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼かつおパフ 原材料：かつお 鹿児島産の厳選した鰹節を特殊製法で瞬時に焼き上げ、かつおの風味を有するフレークです。オリジナル調味料（だし醤油等）も簡単に！フレークなので保管場所も取らず計量しやすい。昆布パフと合わせて簡単に一番だしがとれる。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼ふぐパフ 原材料：サバふぐ 国産の厳選したサバふぐを特殊製法で瞬時に焼き上げ、ふぐのひれ酒の風味を有すると好評。フレーク状。とても品にある上品なだしが摂れ、オリジナル調味料（だし醤油等）も簡単に！野菜等素材の風味旨味を生かしたい料理に最適。旨味の相乗化で昆布と合わせると最高。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼のどぐろパフ 原材料：のどぐろ 国産ののどぐろを煮干しにし、特殊製法で瞬時に焼き上げ、香ばしいのどぐろの風味を有するフレーク。とても品にある上品なだしが摂れ、オリジナル調味料（だし醤油等）も簡単に！のどぐろのメニューのバラエティー化を実現。相乗効果で昆布と合わせると最高。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼鯛パフ 原材料：鯛 国産の小鯛を煮干しにし、特殊製法で瞬時に焼き上げ、香ばしいの鯛の風味を有するフレーク状。とても品にある上品なだしが摂れ、オリジナル調味料（だし醤油等）も簡単に！鯛のメニューのバラエティー化を実現。相乗効果で昆布と合わせると最高。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼かきパフ 原材料：かき 広島県産の牡蠣を、特殊製法で瞬時に焼き上げ、独特の磯臭さを飛ばし香ばしいの牡蠣の風味を有するフレーク状。簡単にかにのだしが摂れ、オリジナル調味料（かき醤油、かきポン酢）も簡単に！牡蠣のメニューのバラエティー化を実現。かきの旨味はコハク酸です。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼昆布パフ 原材料：昆布 道南産の真昆布を、特殊製法で瞬時に焼き上げ、粘り雑味のないの昆布だしが簡単に摂れます。水出しで15分という驚きの抽出力です。アルギン酸等の粘りを抑制し、雑味、えぐみのない昆布だしを実現。時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する 焼椎茸パフ 原材料：椎茸 国産の干し椎茸を、特殊製法で瞬時に焼き上げフレーク状にしました。干し椎茸、独特のひねた香りを抑え、通常戻すのに時間がかかる椎茸から雑味のないだしが簡単に摂れます。時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。昆布・大豆と合わせて。ビーガン・ベジタリアン 旨味はグアニル酸 詳細はこちら レシピ・活用法 購入する VEGETABLE 野菜 FISH 魚 SHELL 貝類 SEAWEED 海藻 FRUIT 果物 MUSHROOM きのこ類 GRAIN 穀類 SPICE 香辛料
