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「魚」のPRE+(プレ・タス)一覧

商品紹介

焼きだし合わせ天然

焼きだし合わせ天然 4g×10P

原材料:焼きいりこ(カタクチイワシ(瀬戸内海産))、焼き鰹、焼きあご(飛魚)、焼き昆布

国産素材のいりこ・かつお・あご・昆布をバランスよく合わせ香ばしく焼き上げました。素材の旨さをそのままギュッと閉じ込めた本格天然だし。香りよく素朴な味わいが好まれている商品です。

「子どものカルシウム不足をなんとかしたい・・・」そんな思いから開発された特許製法「瞬間高温高圧焼成法」で、芯まで瞬間に焼き上げプレス加工することで、魚独特の臭みやえぐ味などの「雑味」を飛ばし、ダシに必要な、旨味や香りなどの「風味」は損なわず、味わいのあるダシを抽出することができます。また薄く均一に高温と高圧加工しているため、素材の表面積が広がってるため、ダシの旨味成分を抽出しやすくなっております。「水出しでも十分だしが取れる」とお客様からも好評頂いております。


■名称:だしパック
■原材料:焼きいりこ(カタクチイワシ(瀬戸内海産))、焼き鰹、焼きあご(飛魚)、焼き昆布
■栄養成分表示(1袋4gあたり):熱量14.1kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.21g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g
■内容量:40g(4g×10袋)
■賞味期限:365日
■保存方法:高温、多湿、直射日光を避けて常温にて保存してください。
■使用上の注意:開封後はは冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
■販売者:有限会社 瀬戸鉄工 食品事業部 / 広島県呉市川尻町上畑1068-4

【基本のだしの取り方】
水400ccに本品1袋を、水から入れ沸騰後2分煮出して取り出して下さい。味噌汁・茶碗蒸し・お吸い物・おでん・うどん・そばに。

【濃いめのだしの取り方】
水500ccに本品2袋を、水から入れ沸騰後2分煮出して取り出して下さい。煮物・そうめん・そば等のめんつゆなど。
※取り出す時に箸やスプーンでティーパックの中のエキスを絞り出してください。

【調理例(本品1袋あたり)】
お吸い物2〜3人前、味噌汁2〜3人前、麺1人前、炊き込みご飯1合
※素材がもつ塩分のみなので、塩分量はお好みで調整してください。

焼いりこパフ

原材料:いりこ

瀬戸内産の厳選したいりこを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないフレーク状です。澄んだだしが摂れ、オリジナル調味料も簡単に!メニューのバラエティー化、時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。

焼いりこパウダー

原材料:いりこ

瀬戸内産の厳選したいりこを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないパウダー状です。混ぜたり、和えたり、ふりかけたり。オリジナル調味料も簡単に!メニューのバラエティー化、時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。

焼あごパフ

原材料:飛魚

国産の厳選したあご煮干しを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないフレーク状です。高級感のある澄んだだしが摂れ、オリジナル調味料も簡単に!時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。(長崎産もあります)

焼あごパウダー

原材料:飛魚

国産の厳選したあご煮干しを特殊製法で瞬時に焼き上げ生臭み、雑味・えぐみのないパウダー状です。混ぜたり、和えたり、ふりかけたり。オリジナル調味料も簡単に!時間・温度管理も簡単でマニュアル化が実現できる。(長崎産もあります)

焼えびパフ

原材料:えび

国産の厳選した干しえびを特殊製法で瞬時に焼き上げ、香ばしくえびの風味を有するフレークです。簡単にえびのだしが摂れ、オリジナル調味料も簡単に!えびの味・風味の付加に簡単で最適。そうめんつゆに(椎茸パフをご一緒に)

焼えびパウダー

原材料:えび

国産の厳選した干しえびを特殊製法で瞬時に焼き上げ、香ばしくえびの風味を有するパウダーです。混ぜたり、和えたり、ふりかけたり。オリジナル調味料も簡単に!えびの味・風味の付加に簡単で最適。そうめんつゆに(椎茸パフをご一緒に)

焼かつおパフ

原材料:かつお

鹿児島産の厳選した鰹節を特殊製法で瞬時に焼き上げ、かつおの風味を有するフレークです。オリジナル調味料(だし醤油等)も簡単に!フレークなので保管場所も取らず計量しやすい。昆布パフと合わせて簡単に一番だしがとれる。

焼かつおパウダー

原材料:かつお

鹿児島産の厳選した鰹節を特殊製法で瞬時に焼き上げ、かつおの風味を有するパウダーです。混ぜたり、和えたり、ふりかけたり。オリジナル調味料(だし醤油等)も簡単に!みそ汁にひとふり(追い鰹)。昆布パウダーと合わせて簡単に一番だしがとれる。

焼ふぐパウダー

原材料:サバふぐ

国産の厳選したサバふぐを特殊製法で瞬時に焼き上げ、ふぐのひれ酒の風味を有すると好評。パウダー状。とても品にある上品なだしが摂れ、オリジナル調味料(だし醤油等)も簡単に!野菜等素材の風味旨味を生かしたい料理に最適。旨味の相乗化で昆布と合わせると最高。

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