2019年8月7日
近頃「玄米」は非常にブームとなっており、「玄米弁当」「玄米ごはん」なんて言葉をよく耳にします。白米と玄米の栄養価の違いをみてみると、実は玄米と白米のエネルギーはほぼ変わらないのです。よく「玄米ダイエット」なんて言葉も見かけるので、私……
玄米を早く、もっと気軽に食べる方法とは【白米と玄米の違い】
2019年8月7日
甘酒は飲むだけでなく、料理にも使えます。
中でも最近注目を浴びているのは「甘酒カレー」
「甘酒カレー」としてレトルトカレーとしても売られているほどです。
米麹にはお肌に良い成分や便秘効果も期待できる優れもの！
こちらのブ……
甘酒をつかって旬を取り入れた食生活【甘酒の活用術】
2019年8月6日
玄米とは、精米していないお米のことです。
現代の日本人は、男女ともビタミンB１、ビタミンB6、マグネシウム、食物繊維が不足しています。
スーパーフードに指定され新たに脚光をあびるようになった玄米。その効果は、アンチエイジングから健康……
白米と玄米の栄養価の比較【白米と玄米の違い】
2019年8月2日
玄米、甘酒、麹がジャパニーズスーパーフードに指定されています。
スーパーフードとは？
今、話題のスーパーフードとは一般社団法人日本スーパーフード協会によると以下のように定義と基準が設定されています。
◊定義
……
今話題のスーパーフードとは？！ジャパニーズスーパーフード玄米、甘酒、麹！
2019年6月27日
甘酒って種類があるの？！という方はまずこちらの記事をチェック
そもそも甘酒って何？という方はまずこちらの記事をチェック
生甘酒とは、殺菌加熱処理されていない甘酒という意味ですが、甘酒を殺菌加熱処理した場合、甘酒の酵素は死活してい……
生甘酒は自分で作れる？！甘酒は自分で作る方が圧倒的に良い！その理由と米麹甘酒の作り方【レシピ】
2019年6月27日
みなさん「スダチ」ご存知ですか？
スダチといえば、カボスに似てる緑の果物？！と思われる方がいらっしゃるかと思いますが、スダチは小さいゴルフボールほどのサイズで、カボスはレモンほどの大きさがあります。
スダチは徳島県が日本一の収穫量となっ……
柑橘飲むヨーグルト！？スダチを使った米麹甘酒ドリンク【レシピ】
2019年6月27日
みなさん、「生甘酒」って聞いたことありますか？
聞いたことがない方でも、名前の通り生の甘酒じゃないの？と思われるでしょうが、実は生甘酒とは、殺菌加熱処理されていない甘酒という意味です。
殺菌加熱処理されていな……
生甘酒とは？麹が生きたままの生甘酒とは？！
2019年6月27日
最近薬局で「麹・糀（こうじ）」が使われた化粧品を見かけませんか？！
麹はここ数年ブームとなり、色々な関連商品が販売されています。
化粧品だったり、飲み物だったり。
そこで今回はブームを巻き起こしている、麹（米）に含……
米麹（こうじ）に含まれるお肌に良い【美肌成分】とは？
2019年6月27日
便秘といえば便がなかなか出ないことだと思っていますか？
毎日排便があったとしても、必ずしも便秘ではないとは言い切れないんです。
厚生労働省のHPによると
” 便秘になると便通不良になるばかりでなく、腸内容物……
米麹甘酒は便秘改善に期待できる！？米麹甘酒を身近に楽しもう！【レシピ】
2019年6月27日
今話題の甘酒。飲む点滴とまで言われる甘酒ですがやはり飲む時間帯やひと手間プラスすることでさらに効果の高いものにランクアップするのです！
今回はそんな効果的な甘酒の飲み方を２種類紹介していきます！
オススメの飲み方①「……
甘酒っていつ飲むべきなの？甘酒の効果的な飲み方
2019年6月27日
生甘酒は自宅にあるもので作れるんです。ヨーグルトメーカーや、魔法瓶、炊飯器を使用することで生甘酒を作ることができます。
今回は魔法瓶と、ヨーグルトメーカーを使った米麹甘酒の作り方をご紹介します。
炊飯器での作り方はこちら
魔法瓶での作……
簡単！お手軽！甘酒の作り方！【魔法瓶・ヨーグルトメーカーでの作り方】
2019年6月27日
生甘酒は自宅にあるもので作れるんです。ヨーグルトメーカーや、魔法瓶、炊飯器を使用することで生甘酒を作ることができます。
今回は炊飯器を使った米麹甘酒の作り方をご紹介します。
ヨーグルトメーカー、魔法瓶での作り方はこちら
炊飯ジャーでの……
