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お知らせや、イベント出展・有識者の声などを発信いたします

2020年2月20日

人気の生甘酒ランキングを調べてみた(Yahoo!ショッピング)

Yahoo!ショッピングで「生甘酒」と検索し、生甘酒とヒットする商品をピックアップしました。(2019年11月12日時点) こちらのブログもチェック! 生甘酒とは?麹が生きたままの生甘酒とは?! &……
2020年2月20日

玄米甘酒!玄米を魔法瓶で簡単甘酒づくりと効果

みなさん生甘酒が自宅で簡単に作れることをご存知ですか? 「生甘酒とは何?!」という方はこちらのブログをご覧ください>> では、その生甘酒ですがみなさんがイメージされる生甘酒は白いご飯がおかゆになったようなものをイメー……
2020年2月20日

人気の生甘酒ランキングを調べてみた(楽天)

Yahoo!ショッピングで「生甘酒」と検索し、生甘酒とヒットする商品をピックアップしました。(2019年11月14日時点) こちらのブログもチェック! 生甘酒とは?麹が生きたままの生甘酒とは?! &……
2019年11月6日

暑い夏は冷凍フルーツで甘酒スムージー【レシピ】

甘酒は寒い冬だけの飲み物ではありません。甘酒は暑い夏を乗り切る夏のドリンクとしても知られています。 30度、35度を超える夏は、暑さでやる気が起きなかったり、疲れがなかなか取れなかったりと体調が優れないことが多いですよね。 ……
2019年11月6日

米麹甘酒の「麹」ってなに?!米麹のパワーとは

米麹甘酒は米・米麹・水からできています。 米麹とお米を熟成発酵して作られるため、米麹甘酒にはアルコールは含まれていないのが特徴で、米麹甘酒は飲む人を選びません。赤ちゃんの離乳食にも最適で、妊娠期や授乳中の方も飲んでいただけます……
2019年11月6日

米麹甘酒を作るときに使う米麹とは?【生麹と乾燥麹】

米麹甘酒は米・米麹・水または、米麹と水からできています。 そもそも、甘酒がどうやってできているのか知らないという方はまず こちらのブログをチェック! 甘酒とは?甘酒ってお酒じゃないの?!【甘酒の種類】 ……
2019年11月6日

甘酒は冷凍できる?!【甘酒の保存方法】

家族が何名か毎日甘酒を飲まれる家庭であれば、特に問題ないことかもしれませんが、一人暮らしの方や、家族で一人しか甘酒を飲まない場合、毎日少量の甘酒を作るのは面倒。 生の甘酒は何日も日持ちするものでもないけれども、なるべく一度にたくさ……
2019年11月6日

健康面でも注目!玄米生甘酒とは!玄米の有効成分!

まさに飲む点滴 !栄養豊富な「玄米甘酒」の効能 ●甘酒と玄米甘酒の違い 玄米甘酒は、玄米と米麹のみで作られているので、アルコールは含まれておらず、お酒に弱い人も子どもでも安心して飲めます。白米よりも栄養化が高く、家族みんなの健康……
2019年11月6日

玄米甘酒の酵素・補酵素 腸内環境 免疫力を高めます!(PRE+玄米から生甘酒を作ると!)

麹で作られた甘酒には、ビタミンやアミノ酸のほかに100種類以上もの酵素が含まれ、とっても滋養豊富です。ただ、市販されているほとんどの甘酒は、味の変化を防ぐために加熱殺菌(火入れ)されています。その結果、熱でビタミンが変成し、微生物も死滅し、……
2019年11月5日

生甘酒の活きた酵素をいかしたレシピ

生甘酒の活きた酵素を活かしたレシピをご紹介します。 生甘酒とは 生甘酒の作り方 生甘酒を使ったレシピ 〜ドリンク編〜 生甘酒を使ったレシピ 〜料理・調味料編〜   生甘酒とは ……
2019年11月3日

玄米甘酒 黒米甘酒! レジタントプロテイン!腸内環境を整える!広島修道大学 委託研究!

◆レジスタントプロテイン(難消化性タンパク質)とは 食品中に含まれるタンパク質は消化酵素により分解され、アミノ酸として腸管より吸収される。レジスタントプロテインは、消化酵素による影響を受けにくく栄養源として吸収されにくいが食物繊維のような……
2019年10月20日

玄米、黒米のポリフェノール含有量 機能性! 広島修道大学 委託研究

◆PRE +(プレタス)玄米は白米の5.7倍 PRE+(プレタス)黒米は白米の10.3倍ものポリフェノール 瞬間高温高圧焼成加工米フレーク粉末からメタノールで抽出して総ポリフェノール濃度を求めた。 玄米フレークでは43.4 mg/1……
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